財經 2022-06-09 21:34 作者:好消息    瀏覽:4728    

為了滿足消費者持續增長的品質消費需求,推動行業高品質發展,6月9日,在第25個全國乳品營養周期間,喜茶聯合《中國消費者報》共同發布首個《現制奶茶品質奶原料使用倡議》。 該倡議呼吁行業全面升級用奶原料品質,持續加強產品品質。以此推動普及真奶應用、拒絕奶精。倡議還呼吁茶飲行業品牌通過使用品質真奶,維護行業形象口碑,提升品質和消費體驗。以此來推動行業品質升級,通過使用高品質真奶原料助力全民營養提升。 與此同時,喜茶還結合自身全面應用真奶、拒絕奶精的企業實踐,發布了《喜茶品質真奶標準》。該標準體現了喜茶一直以來從真奶奶源地、加工、倉儲運輸、門店使用四個環節入手把控真奶品質的做法和經驗。首個茶飲行業真奶使用倡議發布 近年來,消費者對高品質消費的需求日益旺盛,品質提升成為新茶飲行業發展的應有之意。對此,喜茶聯合《中國消費者報》發布了首個《現制奶茶品質奶原料使用倡議》(以下簡稱“倡議”),圍繞茶飲行業奶原料的使用,從多個維度進行了倡議。倡議提出,建議行業全面升級用奶原料品質,持續加強產品品質。以此推動普及真奶應用、拒絕奶精。倡議還呼吁茶飲行業品牌通過使用品質真奶,維護行業形象口碑,提升品質和消費體驗。以此來推動行業品質升級,通過使用高品質真奶原料助力全民營養提升。作為倡議的發起方之一,《中國消費者報》副總編輯楊力軍表示:“中國消費者報社長期以來非常關注現制奶茶市場的發展,為維護消費者的權益,規范奶茶產品的發展,引導消費者合理消費,此次我們通過發起調查并出臺了《2022現制奶茶奶原料消費者認知調查報告》,在該調查報告的基礎上,和行業頭部品牌喜茶發布了《現制奶茶品質奶原料使用倡議》,其目的是直面奶茶消費的痛點,為消費者選擇提供幫助,并督促行業從業者誠信經營,自查自糾,將產品做好做優,推動行業規范化發展?!毕膊枳鳛樾虏栾嬓袠I的開創者和推動者,也希望通過發起這份倡議,結合《喜茶品質真奶標準》,引發行業對奶原料品質的關注,持續推廣真奶原料在行業的普及。據了解,同時發布的《喜茶品質真奶標準》展現了喜茶一直以來從真奶奶源地、加工、倉儲運輸、門店使用四個環節入手,把控真奶品質、拒絕奶精。該標準是喜茶根據多年來的經驗總結而成,旨在呼應消費者對奶原料的關注趨勢,讓消費者更加了解喜茶用奶標準,也為其他品牌提升原料品質提供參照。規范行業品質發展 滿足消費者需求作為行業首個關于奶原料使用相關的倡議,能夠更好地推動行業品質升級,滿足消費者日益高漲的品質消費需求?!吨袊M者報》發布的《2022現制奶茶奶原料消費者認知調查報告》顯示,超七成消費者對奶茶產品中的奶原料品質非常關注,有72.99%的消費者會把用了真奶原料的奶茶當做日常攝入牛奶的方式之一。消費者對奶原料關注度(來源:中國消費者報社)同時,倡議的發布也能夠通過媒體和行業頭部品牌的力量,讓更多消費者關注到茶飲產品中的用奶情況,特別是目前依然存在的“乳茶中沒有奶”、以及未能完全使用真奶,仍在添加奶精(植脂末)的行業亂象。中國食品產業分析師朱丹蓬認為,由于行業缺乏標準規范,目前市場上的奶茶產品用奶情況依然比較復雜,奶茶產品中沒有奶的現象依然存在,許多產品還在使用植脂末作為原料。比如,此前福建省消委會對40款奶茶檢測發現,其中4款一滴奶都沒有,29款樣品的蛋白質含量小于0.5克/100毫升。換句話說,大部分奶茶牛奶含量很少?!安栾嬓袠I可以參考和借鑒該倡議,實現規范化發展,從而促進行業品質升級?!睂τ诖舜纬h的發布,朱丹蓬認為,能夠更好地推動高品質真奶原料的使用普及,為消費者帶去更健康營養的茶飲產品,也豐富了消費者牛奶攝入的來源及方式,對于國民整體健康水平的提升都有著推動作用。撰稿:萬里編輯:陶冶審核:劉鵬飛總值班:丁香樂

 
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